Canastillas de Pasta Quebrada

Os presento la receta de pasta quebrada que os será muy útil estas navidades.
Ya se que las venden preparadas pero si os animáis podéis hacerlas con antelación y están buenísimas, además podéis preparar la masa y congelarla para otra ocasión.

INGREDIENTES

200 grs. Harina
100 grs. Mantequilla
1 huevo
Una pizca de sal

PREPARACIÓN

En primer lugar derretimos la mantequilla en el microondas en la opción de descongelar.
Hacemos un volcán con la harina y ponemos dentro la mantequilla, el huevo y la sal.
Trabajamos con las manos hasta que podamos hacer una bola con la masa, la envolvemos en film y la dejamos reposar en la nevera una hora.
Transcurrido este tiempo la extendemos con un rodillo sobre la encimera en la que habremos espolvoreado un poco de harina, procurando dejar una capa fina de masa.
La cortamos con un cortapastas redondo y le damos forma de canastilla, o podemos usar las bandejas para magdalenas.
Las ponemos en el horno unos 10 min. A 180º.

Una vez frías estarán listas para cualquier relleno que se os ocurra.