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Caracolas de canela, pasas y arándanos

Siento haber estado tanto tiempo sin publicar, casi dos meses, y desconectada de vuestros blogs pero el trabajo manda, por lo que tampoco puedo extenderme mucho, aprovecho un hueco para publicar estas caracolas que preparé hace mucho tiempo.
Esta receta está sacada del libro "Delicias al horno" de la editorial Parragon. Estaban deliciosas, eso sí, con algunos pequeños cambios que os detallo.
Bon appétit.
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Paquetitos de pasta y marisco al horno

Hoy vengo con una receta que me ha sorprendido gratamente y espero que también os sorprenda a todos vosotros, es del libro "Delicias al Horno" de la editorial Parragon.

Le agregué mejillones y la verdad es que le vienen muy bien, en la receta original no los lleva. Por lo demás, he hecho pocos cambios, aumento de un ingrediente, reduzco de otro...

Pan de nueces

Esta receta es del libro "Cien platos a la carta" de Royal, que muchos de vosotros tendréis en casa.
La verdad es que nunca me había llamado la atención este bizcocho, pero me puse a comer nueces y recordé la receta, así que acabé preparándolo y no me arrepiento de ello, estaba muy rico y quedó muy jugoso.

Chuletas de cerdo rellenas de acelgas

Hoy toca receta salada.
La verdad es que sólo os puedo decir que a mi pareja le encantaron porque yo no las probé, no me gustan las chuletas de cerdo :-(
Al preguntarle si era una de esas recetas para repetir otro día me dijo que sí, aunque tengo mis dudas porque le gusta todo lo que hago, no es demasiado objetivo.

Bizcocho marmolado

Este bizcocho es conocido por todos, sencillo pero no por ello menos delicioso.
Como ya sabréis por anteriores entradas, suelo hacer los dulces para mis sobrinos y mi padre, los primeros son mis mayores admiradores y les hago lo que me pidan. En este ocasión me habían pedido con anterioridad un bizcocho de chocolate pero como a mi padre no le gustan demasiado me decidí por este, mitad y mitad y todos contentos.

Sopa al estilo de Lyon-Sopa de cebolla

Esta sencilla sopa es de un libro de cocina francesa, es sencilla de preparar y está buenísima, sobre todo para los amantes del queso como es mi caso.
En épocas de frío como esta, con la ola de frío de Siberia que hemos tenido, sienta de maravilla una sopita calentita. Espero que la disfrutéis. Si tenéis caldo de puchero podéis usarlo y estará muchísimo mejor, por supuesto.
Tengo esta receta en varios libros de cocina y en algunos se le añade un poco de vino blanco o brandy, yo lo dejo a vuestra elección pero os lo recomiendo porque le da un sabor estupendo.

Cupcakes de chocolate y nata

Por fín he vuelto después de un mes desaparecida, siento no haberos visitado ni comentado.
Vuelvo con otro dulce, estos divinos cupcakes que estaban riquísimos.
La receta está sacada de uno de los libros que me regalaron por mi cumpleaños en diciembre, "Cupcakes, Magdalenas creativas" de la editorial Juventud, aunque yo para el topping usé nata en lugar de chocolate blanco porque no me gusta demasiado, otro día probaré a hacerlas con el topping original.