martes, 12 de junio de 2012

Caracolas de canela, pasas y arándanos


Siento haber estado tanto tiempo sin publicar, casi dos meses, y desconectada de vuestros blogs pero el trabajo manda, por lo que tampoco puedo extenderme mucho, aprovecho un hueco para publicar estas caracolas que preparé hace mucho tiempo.

Esta receta está sacada del libro "Delicias al horno" de la editorial Parragon.
Estaban deliciosas, eso sí, con algunos pequeños cambios que os detallo.

Bon appétit.

lunes, 16 de abril de 2012

Paquetitos de pasta y marisco al horno


Hoy vengo con una receta que me ha sorprendido gratamente y espero que también os sorprenda a todos vosotros, es del libro "Delicias al Horno" de la editorial Parragon.

Le agregué mejillones y la verdad es que le vienen muy bien, en la receta original no los lleva. Por lo demás, he hecho pocos cambios, aumento de un ingrediente, reduzco de otro...

lunes, 2 de abril de 2012

Pan de nueces


Esta receta es del libro "Cien platos a la carta" de Royal, que muchos de vosotros tendréis en casa.
La verdad es que nunca me había llamado la atención este bizcocho, pero me puse a comer nueces y recordé la receta, así que acabé preparándolo y no me arrepiento de ello, estaba muy rico y quedó muy jugoso.

lunes, 19 de marzo de 2012

Chuletas de cerdo rellenas de acelgas


Hoy toca receta salada.
La verdad es que sólo os puedo decir que a mi pareja le encantaron porque yo no las probé, no me gustan las chuletas de cerdo :-(
Al preguntarle si era una de esas recetas para repetir otro día me dijo que sí, aunque tengo mis dudas porque le gusta todo lo que hago, no es demasiado objetivo.

jueves, 8 de marzo de 2012

Bizcocho marmolado



Este bizcocho es conocido por todos, sencillo pero no por ello menos delicioso.
Como ya sabréis por anteriores entradas, suelo hacer los dulces para mis sobrinos y mi padre, los primeros son mis mayores admiradores y les hago lo que me pidan. En este ocasión me habían pedido con anterioridad un bizcocho de chocolate pero como a mi padre no le gustan demasiado me decidí por este, mitad y mitad y todos contentos.

viernes, 24 de febrero de 2012

Sopa al estilo de Lyon-Sopa de cebolla

Esta sencilla sopa es de un libro de cocina francesa, es sencilla de preparar y está buenísima, sobre todo para los amantes del queso como es mi caso.
En épocas de frío como esta, con la ola de frío de Siberia que hemos tenido, sienta de maravilla una sopita calentita. Espero que la disfrutéis.
Si tenéis caldo de puchero podéis usarlo y estará muchísimo mejor, por supuesto.
Tengo esta receta en varios libros de cocina y en algunos se le añade un poco de vino blanco o brandy, yo lo dejo a vuestra elección pero os lo recomiendo porque le da un sabor estupendo.

domingo, 29 de enero de 2012

Cupcakes de chocolate y nata

Por fín he vuelto después de un mes desaparecida, siento no haberos visitado ni comentado.
Vuelvo con otro dulce, estos divinos cupcakes que estaban riquísimos.
La receta está sacada de uno de los libros que me regalaron por mi cumpleaños en diciembre, "Cupcakes, Magdalenas creativas" de la editorial Juventud, aunque yo para el topping usé nata en lugar de chocolate blanco porque no me gusta demasiado, otro día probaré a hacerlas con el topping original.

martes, 27 de diciembre de 2011

Polvorones de canela para Regina

Hoy vengo con una receta muy navideña que la mayoría de vosotros ya ha publicado pero no podía dejar de hacerlo porque en casa han sido todo un éxito.
Hace un mes los hice con otra receta que tenía guardada desde las navidades pasadas pero fueron un absoluto fracaso, los tiempos y temperatura del horno no eran los adecuados, de sabor estaban buenos pero se podría decir que se derritieron en el horno :-(