lunes, 13 de junio de 2011

Sorbete de Limón

Ahora que por fin ha llegado el buen tiempo para quedarse con nosotros os propongo este fantástico y refrescante sorbete de limón que gusta tanto a pequeños como a mayores.
Es ideal para refrescarnos a cualquier hora.
Espero que os guste.



INGREDIENTES (4 personas):

½ litro de zumo de limón
200 grs. de azúcar
½ litro de agua
3 claras de huevo
Ralladura de limón
Una pizca de sal
Hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Rallamos la cáscara de un limón y reservamos.

Ponemos el agua con el azúcar en un cazo al fuego y lo dejamos cocer, cuando hierva lo dejamos a temperatura media unos 10 minutos.

Dejamos enfriar y le agregamos el zumo de limón y la ralladura y lo metemos en el congelador.

Cuando empiece a congelarse, batimos las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal y lo mezclamos bien todo.

Lo volvemos a poner en el congelador hasta que solidifique, moviendo la mezcla de vez en cuando con una pala de madera para que quede como una granizada.

Servimos decorando con unas hojas de hierbabuena.

6 comentarios:

Lorelai dijo...

Fresquito, entra de maravilla.

Besitos

Las Delicias de La Pungui dijo...

me la apunto porque para este veranito es lo mejor que se puede tomar para refrescarse! además tiene que estar delicioso!! a mi familia le va a encantar cuando les sorprenda!

Ana dijo...

Hummm, cuanto me apetece uno ahora mismo...¡¡

Besos. REcetasdemama

sara dijo...

Me lo apunto porque aqui en ASturias, en las bodas dan entre platos mini chupitos de sorbete de limón para limpiar sabores y madre mia.... me tomaba un litro.
Asi que tengo que probar el tuyo para pensar que estoy de bodorriooooooooo.
Muchos besossssss

El explorador gastronómico dijo...

Buenisimaaaaaaaaaa la receta! :) Te cuento que tengo un arbol de limon en casa asi que lo hare ahora mismo para recibir esta noche a mi novio :)
Saludos y me quedo por aqui en tu blog.

Juan Fernando Ortiz Llares dijo...

Hola buenas, soy juanjo y me gustaría contactar contigo para realizarte una propuesta.
Esperando tu respuesta dejo un cordial saludo.

Juanjo
carritus.wordpress.com
juanjoortizllares@gmail.com

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