domingo, 3 de julio de 2011

Cookies con Chips de Chocolate

Lo sé, hace demasiado calor ya para encender el horno pero no me pude resistir a las peticiones de mis sobrinos, quién puede hacerlo cuando te lo piden con esas caritas.
De todas formas con esta receta vendrá otra mucho más adecuada para estas fechas, pero eso será en otra entrada.
Sólo decir que estaban deliciosas!!!!



INGREDIENTES (24 uds.):

400 grs. harina de trigo
150 grs. de mantequilla
220 grs. de azúcar
200 grs. chips de chocolate
3 cucharadas de leche templada
½ cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.

Derretimos la mantequilla en el microondas en la opción de descongelado unos 2 minutos.

En un bol grande batimos el huevo y le agregamos la leche, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla y mezclamos todo bien con las varillas.

Cuando esté todo bien mezclado vamos agregando la mantequilla poco a poco hasta que se integre y añadimos la harina con la levadura con ayuda de una espátula de silicona hasta que tengamos una masa compacta a la que agregaremos los chips de chocolate.

Dejamos reposar la masa unos 15 minutos.

Una vez reposada hacemos pequeñas bolitas con las manos, las colocamos, dejando separación entre ellas porque crecen un poco, sobre la bandeja de horno con papel sulfurizado y las vamos aplanando con la palma de la mano.

Horneamos unos 15 minutos a 170º.

Una vez horneadas las ponemos sobre una rejilla y dejamos que se enfríen y endurezcan un poco.

4 comentarios:

Carmela dijo...

Y quien se resiste .... si es que no nos podemos resistir ni a las peticiones ni a estas cookies tan ricas!! Besos!!

sara dijo...

Ésta receta me la apunto con los ojos cerrados porque este tipo de galleta me encanta.
Son las típicas típicas americanas que a todas horas las comería.
Un beso enorme y gracias por la receta

Mary dijo...

Hola Inma, soy tu seguidora número 100, me ha hecho una ilusión enorme. Tus galletas son de las que no pueden faltar en una lista de recetas, con estas siempre aciertas. Hasta muy pronto guapa.

Inma dijo...

Gracias a las tres por vuestros comentarios y muchísimas gracias Mary por ser mi seguidora nº 100, llevaba muchísimo tiempo en el 99!!!!!!!
Con el trabajo no he tenido tiempo ni de visitaros ni de preparar un concurso para mis seguidores pero prometo hacerlo para los 150 seguidores!!!!!! Besos

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